- Căn cứ nhu cầu thực tế của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Công Mai (COMA);
- Mục đích chuyến viếng thăm: Trao đổi, chia sẻ và thảo luận hợp tác về cây dừa như: Công nghệ bảo quản quả dừa tươi, giống dừa, vùng trồng và các sản phẩm chế biến từ dừa.
- Thời gian: vào lúc 9 giờ ngày 17/11/2020.
- Địa điểm: phòng họp lầu 3, Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu.
- Thành phần đoàn :
+ Phía Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu:
. Ông Lê Công Nông – Viện trưởng
. Ông Nguyễn Đăng Phú – Nguyên Phó Viện trưởng, Chuyên gia
. Ông Huỳnh Đình Thạch – Trưởng phòng Kế hoạch - HTQT
. Bà Trần Nguyễn Mỹ Châu – Phụ trách Bộ môn Công nghệ Sinh học
+ Phía Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Công Mai (COMA):
. Ông Lê Thành Công – Giám đốc
Tóm tắt kết quả thảo luận đạt được:
- Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Công Mai (COMA) là Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm nông sản sấy khô từ các loại trái cây cho đến các loại rau, củ, quả sấy khô xuất khẩu các nước trên thế giới. Với mục tiêu trở thành một công ty có các sản phẩm chất lượng tốt cho người tiêu dùng, chung tay chia sẻ với nông dân trồng dừa và đồng hành với sự phát triển kinh tế xã hội. Do vậy, Công ty muốn hợp tác với Viện về các nội dung: tư vấn về giống dừa có nguồn gốc, vùng nguyên liệu, công nghệ bảo quản quả dừa tươi, các sản phẩm chế biến từ dừa.
- Viện cung cấp các thông tin: Viện đã có Qui trình công nghệ bảo quản quả dừa tươi từ đề tài cấp Bộ Công Thương, sau đó đề tài với Sở Khoa học & Công nghệ Bến Tre để có qui trình công nghệ cải tiến như: tăng số ngày bảo quản quả dừa tươi, nhiệt độ, hợp chất bảo quản thân thiện môi trường – an toàn thực phẩm; các công nghệ - sản phẩm chế biến từ dừa được như: dầu dừa tinh khiết (Giải Sáng tạo Khoa học Công nghệ Việt Nam – Vifotec), sữa dừa, phomat dừa, bột sữa dừa.
Đề xuất hợp tác của hai bên:
Công ty và Viện cùng đi đến thống nhất các nội dung sau:
- Ký biên bản ghi nhớ hợp tác giữa 02 bên, có lộ trình hợp tác cụ thể.
- Lập nhóm để cùng phối hợp thực hiện tiếp các thí nghiệm nhằm kéo dài thời gian bảo quản quả dừa tươi trong phòng thí nghiệm, qui mô công nghiệp để xuất khẩu, tiến tới chuyển giao công nghệ qui trình này cho phía Công ty.
- Viện sẽ cử đoàn đi thăm và làm việc tại các Nhà máy của Công ty để có định hướng mở rộng hợp tác.